<form id="x4jnd"><th id="x4jnd"><noscript id="x4jnd"></noscript></th></form>
    <wbr id="x4jnd"></wbr>
      <strike id="x4jnd"><pre id="x4jnd"></pre></strike>

    1. 歡迎訪問梁山順鑫生物工程有限公司!

      山東酒曲_山東大曲_梁山大曲   銷售熱線:0537-7527199  手機:15969796768  

      服務電話:15969796768

      山東酒曲

      產品分類

      聯系我們

      企業名稱:梁山順鑫生物工程有限公司

      聯系人:孫經理

      電話:0537-7525699

      手機:13854721669

      郵箱:1751819576 @qq.com

      傳真:0537-7527199

      地址:山東省梁山縣楊營鎮公明路路南

      網址:www.www-4949504.com

      山東生香酵母

      您的當前位置: 首 頁 >> 產品中心 >> 山東生香酵母

      山東生香酵母

      • 所屬分類:山東生香酵母

      • 點擊次數:
      • 發布日期:2019/11/27
      • 在線詢價
      • 詳細介紹

              生香酵母,顧名思義,是在白酒釀造中能產生芳香型氣味物質的酵母,梁山大曲廠家告訴大家,對于這個還應該要了解一下它的主要菌種哦:

              生香酵母的主要菌種為漢遜酵母、魯氏酵母和球擬酵母,主要的香味物質有乙酸乙酯、高級醇和其他芳香醇,另有4-羥基-呋喃酮類等。

              生香活性干酵母的復水活化

              1.自來水活化

              用10-15倍33-35℃的溫水,加入生香活性干酵母溶解活化30分鐘,即可投入使用?;罨瘯r間控制在30分鐘以內。

              2.含糖液活化

              配2.5%的糖液,用量為干酵母量的10倍,調溫至35℃,將酵母溶解于活化液中,在33-35℃下活化1小時左右使用,采用此種活化方法可適當減少生香活性干酵母的用量。

              用生香活性干酵母培養固體香醅

              1.固體培養基

              玉米面或高粱粉10%,麩皮40%,鮮酒糟50%,當酒糟較軟塌時,使用5-10%的稻殼(鮮酒糟用量減少至40-45%),加水25%,拌勻,上甑,常壓蒸1小時,出甑冷卻至40℃左右,加糖化酶活化液,每噸配料用5萬單位糖化酶1.5公斤。用酒尾調酸度至0.9-1.0,酒精度1.5-2.0%。

              2.接種

              生香活性干酵母的接種量為噸配料2.0公斤,將所需的活性干酵母按上述方法活化好后立即接種。接種時,料醅的溫度以30-35℃為宜,接種后要求料醅的水份含量為50-52%。

              3.堆積培養

              接種后28-30℃堆積培養,培養期間通過翻堆提供新鮮空氣和調節溫度,最高溫度一般不得超過34℃。培養12小時后,用塑料布將香醅蓋住,隔絕空氣培養,利于產酯和控制溫度,培養24小時左右香醅成熟,應及時使用。


      山東生香酵母

      本文網址:http://www.www-4949504.com/product/621.html

      關鍵詞:白酒生香酵母,生香酵母酒曲,生香酵母的應用

      上一篇:沒有了
      下一篇:沒有了

      最近瀏覽:

      相關產品:

      相關新聞:

    2. 在線客服
    3. 聯系電話
      15969796768
    4. 在線留言
    5. 在線咨詢
      日韩精品人妻系列一区二区三区|久久久久久精品无码一区二区|国产亚洲精久久久久久无码色欲|99热国产这里只有精品9 国产一区二区三区免费观看在线|久久精品一区二区电影深喉|免费午夜无码片在线观看影院|久久亚洲一区二区三区无码Av 伊人久久大香线蕉午夜|精品久久久久中文字幕一区!|久久99精品久久久久久国产|国产一级高清在线观看 国产一区精品视频一区二区|亚洲精品乱码久久久久久不卡|丝袜美腿一区二区三区|免费国产一区二区三区

        <form id="x4jnd"><th id="x4jnd"><noscript id="x4jnd"></noscript></th></form>
        <wbr id="x4jnd"></wbr>
          <strike id="x4jnd"><pre id="x4jnd"></pre></strike>